IMG_20150203_160221

Food experience

In Inspiratie by Roos LeufkensLeave a Comment

Studenten van de opleiding Food Design & Innovation lieten afgelopen week hun afstudeerconcepten zien op de Food Experience op de HAS hogeschool. Wat een inspirerende dag met mooie concepten!

Dit vond ik  twee toppers:

Nanda de Beer presenteert het concept Sous Chef. Ze gelooft in pure producten en heeft kant- en klare groentecomponenten ontwikkeld   die zijn voorgegaard op lage temperatur. Deze techniek zorgt ervoor dat de groenten smaak, textuur en vitamines behouden. De groenten zijn al op smaak gebracht met heerlijke kruidencombinaties.

Anne Lyskawa presenteert Meat Green. Hamburgers met maar 50 % (goed) vlees en 50% groenten. Dit was erg lekker! Daarnaast ook een mooi product om meer groenten en minder vlees te eten.

IMG_20150203_160337

Title

Leave a Comment