Bloemenboter01

Bloemenboter

In Recepten by Roos LeufkensLeave a Comment

Dit is heerlijk, en het maakt zeker indruk op je gasten. Het ziet er prachtig uit namelijk. Veel mensen zijn ook verrast dat ze bloemen kunnen eten. Serveer deze boter bij een bbq op bij een borrel in de tuin.

4 personen
10 minuten

Benodigdheden:

Ongezouten roomboter 100 gram
Knoflook 1 teentje
Bosui 1 stuk
Eetbare bloemen ongeveer 10
Citroenschil van 1 stuk
Zeezout naar smaak
Verse peper naar smaak
Gebruik als eetbare bloemen bijvoorbeeld klaver, madeliefjes, kamille, borage, Oost-Indische kers, lavendel of rozenblaadjes. Zorg er wel altijd voor dat je onbespoten bloemen gebruikt.

Bereiden

Laat de boter op kamertemperatuur komen. Pers het teentje knoflook, en rasp de schil van de citroen. Snijd de bosui in dunne plakjes. Snijd grote bloemen eventueel in stukken, of laat ze heel. Meng alle ingredienten tot een prachtige bloemenboter.
Smeer bijvoorbeeld op een stuk zuurdesembrood wat je hebt geroosterd op de BBQ. Of pof een aardappel op de BBQ en vul de aardappel met de bloemenboter.

 Restjes?

De boter is goed te bewaren, bewaar hem ongeveer een week in de koelkast. De boter is heerlijk op een stokbroodje bij de borrel of onder je beleg beleg op de boterham.

Title

Leave a Comment