meat_on_sunday-vlierbloesem

Alles over vlierbloesem!

In ... in the spotlights! by Roos LeufkensLeave a Comment

De vlier is een struik die in Nederland op veel plekken te vinden is. In bossen, langs de weg en in tuinen. Heb je geen vlier in je tuin staan, kijk dan eens rond in de buurt, je zult er vast en zeker een vinden. In het najaar zijn de bessen van de vlier te plukken en in het voorjaar is er de heerlijk geurende vlierbloesem.


Kopen, bewaren en bereiden

Verse vlierbloesem is niet te koop, je zult hem dus moeten plukken. Let er bij het plukken op dat je in een gebied bent waar je ook mag plukken. Sommige planten hebben last van beestjes, laat deze liever staan. Pluk de bloemschermen die helemaal wit zijn. Vlierbloesem is niet lang te bewaren, gebruik het op de dag waarop het geplukt is.


Gezondheid

Droog de vlierbloesemschermen en gebruik de gedroogde bloemen als vocht afdrijvende thee. Ook werkt vlierbloesem goed tegen griep en verkoudheidsklachten.


Lentevariaties met vlierbloesem

– Droog de bloesem en maak er de rest van het jaar een gezonde, zweet afdrijvende thee vanmeat_on_sunday-vlierbloesemkaart2
– Maak een vlierbloesemlimonade
– Brouw een heerlijke wijn op basis van vlierbloesem
– Maak een cocktail van vlierbloesemlimonade, gin, tonic en een schijfje citroen
– Maak een jelly met vlierbloesemsiroop en aardbeien

Title

Leave a Comment